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Biocoop Calais Saint-Pierre

Focaccia Tricolore

Focaccia Tricolore
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

200 g de Mozzarella
1 Pâte feuilletée
1 Courgette
1 Aubergine
0.5 Poivron jaune
3 cuillère de Pesto
100 gr de Tomate cerise
Thym
Sel
1 Huile d'olive

Saison : Été

Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

La recette

  1. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  2. Laver et couper les courgettes en rondelles, les aubergines et le poivron en lanières. Répartir le tout sur la pâte.
  3. Couper les tomates cerises en deux et répartir sur la focaccia. Distribuer par-dessus la mozzarella coupée en rondelles.
  4. Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Replier à l'intérieur les bords de la pâte feuilletée.
  5. Cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 min. Sortir la focaccia, ajouter quelques cuillères de pesto et les feuilles de thym. Servir tiède.
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